食品企业消毒实用指南：剂量、时间和注意事项

在食品企业中，常常需要使用各种消毒机对食品接触面、地面、墙面等物体表面进行消毒，现在对各类消毒剂的作用时间和方法进行整理，以供大家参考。

使用方法

在消毒过程中，我们通常采用以下几种方法：

擦拭消毒：

• 将消毒剂按产品使用说明书的要求配制成使用浓度。
• 使用清洁抹布沾湿后，对拟消毒物品进行擦拭。

浸泡消毒：

• 将消毒剂按产品使用说明书的要求配制成使用浓度。
• 将拟消毒物品完全浸没于消毒液中，并保持在规定的时间内。

喷洒/喷雾消毒：

• 将消毒剂按产品使用说明书的要求配制成使用浓度。
• 使用常量喷雾器进行喷洒，或使用超低容量喷雾器、超声雾化装置等进行喷雾，作用至规定时间。

汽化消毒：

• 将消毒剂通过高温闪蒸片蒸发产生的高温消毒液喷射出来。
• 或者将消毒剂中的化学消毒因子以气体形式释放，弥散到无人的密闭空间，对物体表面和空气进行消毒处理，作用至规定时间。

流动冲洗消毒：

• 对于现场制备现场使用的消毒剂，可将拟消毒物品置于消毒液出液口处，连续冲洗至规定时间。

剂量和时间

不同消毒剂的使用剂量、作用时间和方法均有所不同，具体如下：

注意事项

在使用各类消毒机时，请注意遵循消毒产品标签说明书的规范和标准要求。同时，应注意以下事项：

1. 根据拟消毒对象的特点选择合适的消毒剂。
2. 消毒剂不得口服，需放置在儿童不易触及的地方。
3. 用于物体表面消毒的消毒剂大多具有不同程度的腐蚀性，当使用浓度对拟消毒对象相应材质有中度及以上腐蚀性时应慎用。消毒完成后，应用清水擦拭或冲洗，去除残留的消毒剂。
4. 在采用喷洒/喷雾、汽化方式对物体表面进行消毒时，应密封门窗。消毒结束后，应通风 30 分钟以上，确保环境空气中的消毒剂残留低于国家标准，方可进入。消毒过程中应注意个人防护。
5. 需要稀释使用的消毒剂和活化后使用的消毒剂，应现配现用。
6. 如人体不慎接触，应立即用清水连续冲洗；如伤及眼睛，应及早就医。

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